Zuppa Natale

 

Barszcz con pierogi – Polonia

Per molte famiglie polacche, la cena della vigilia di Natale è il grande evento. La Polonia è piena di tradizioni natalizie e anche di usanze. Una di queste è che per la vigilia di Natale il pasto deve includere 12 portate (in onore dei 12 Apostoli).Un menù ricco che comprende i piatti classici polacchi come borscht, zuppa di funghi, e la barszcz con pierogi conosciuta anche come zuppa rossa o, a base di barbabietole e accompagnata da pierogi ovvero ravioli ripieni di carne, patate, crauti, verdura

21 dicembre 2024