Quando lo chef danese Mads Refslund ebbe l'idea di trasformare un vecchio hangar industriale di 420 metri quadri a Brooklyn in un ristorante, si rivolse all'architetto californiano Grant Blakeslee con la sfida di rompere tutte le convenzioni usuali. L’obiettivo era progettare una cucina spettacolo. Così nasce Ilis uno spazio senza una distinzione netta tra la cucina e la sala, dove appliques coniche in ottone ossidato e pelle fluttuano dai soffitti alti, illuminando ogni tavolo per un pasto circondato da una scena di un piacevole caos controllato
27 ottobre 2026



































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