Una torta che richiama nell’aspetto i paesaggi lunari delle terre
artiche, ma che in bocca è un trionfo di dolcezza e gusto che emoziona e
travolge: proprio come l’effetto della “polar fever”
Non poteva che essere ispirata alla terra di Santa Claus la prima torta
natalizia frutto di questi viaggi culinari intorno al mondo, tra culture
diverse, nuove interpretazioni e ricordi indelebili. Chissà se
nell’enorme cassetta postale rossa nel centro di Longyearbyen, dove
arrivano tutte le lettere destinate a Babbo Natale, arriverà anche
questa squisita ricetta
3 novembre 2024
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