In Francia i riti pasquali si trovano soprattutto in Corsica e nei paesini. Uno dei riti più famosi è la caccia alle Uova famosa quella effettuata nei castelli di Vaux-le Vicomte e Thoiry. A Parigi nella pasticceria Fauchon si possono trovare le uova di cioccolato, mentre a Notre Dame è possibile partecipare alle funzioni religiose
Nel pranzo di Pasqua non manca il coscio di agnello con asparagi e le uova cucinate in vari modi. Non ci sono dolci tipici ma possiamo trovare creazioni di cioccolata di varie forme e biscotti a forma di agnello. Il Lunedì di Pasquetta ad Haux nella Piazza principale viene servita una frittata gigante. Questa usanza si dice derivi dalla visita di Napoleone che con il suo esercito si fermò qui a mangiare omelette ed il giorno dopo ne volle fare una gigante per il suo esercito
29 marzo 2024
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