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domenica 9 aprile 2023

Parigi Pasqua

Caccia alle uova al Castello di Vaux-leVicomte - Copyright Chateau de Vaux-le-Vicomte  

I più piccoli si divertono a trovare e assaggiare le uova di Pasqua, per i più grandi sono immancabili ; l’agnello pasquale, la carne di maiale, le uova, cucinate in ogni modo, e la torta pasquale. La carne di maiale, è presente, in Francia, in tutte le tavole delle feste, cucinata in vario modo, secondo le diverse tradizioni delle varie regioni, e la più diffusa è quella della Borgogna. Le uova sono cucinate in vario modo, sia il giorno di Pasqua, che il lunedì, famosissime sono le Omelette, che si preparano in ogni famiglia il giorno di Pasqua. Anche per quanto riguarda il dolce, ovvero la torta pasquale, le uova sono le protagoniste, infatti, questo tipo di dolce, è preparato ed ornato di uova, a volte anche colorate, per la gioia della vista e del palato. 

9 aprile 2023 

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